[레시피] 황태미역 곤약스프·훈제오리가슴살 메뉴 3종 조리법과 저염 팁…오늘의 레시피

따뜻한 국물 요리와 구운 반찬을 함께 살펴보고 싶을 때 참고할 수 있는 메뉴 3종이에요. 식품의약품안전처 공공 레시피 DB에 소개된 황태미역 곤약스프, 훈제오리가슴살 샐러드, 훈제오리가슴살크러스트의 조리법 유형과 저염 팁, 영양 정보를 정리했어요.

황태미역 곤약스프

황태미역 곤약스프는 끓이기 방식으로 만드는 국&찌개예요. 저염 팁은 두부를 된장에 섞어 쓰는 것으로, 이렇게 하면 나트륨을 줄일 수 있어요.

영양 정보는 열량 124.9kcal, 탄수화물 3.2g, 단백질 14.3g, 지방 6.1g, 나트륨 790.3mg이에요.

훈제오리가슴살 샐러드는 굽기 방식의 반찬이에요. 훈제오리에 양파채·레디쉬채·블루베리를 곁들이는 게 저염 팁인데, 나트륨 섭취를 줄여 주면서 훈제오리 맛도 한층 더 살려 준다고 해요.

영양 정보는 열량 261.8kcal, 탄수화물 11.5g, 단백질 21g, 지방 14.6g, 나트륨 636mg이에요.

훈제오리가슴살크러스트도 굽기 방식으로 만드는 반찬이에요. 오리고기 잡내는 로즈마리로 잡고, 소스에 유자청을 쓰면 소금을 적게 넣어도 맛이 좋아진다는 것이 이 메뉴의 저염 팁이에요.

영양 정보는 열량 250kcal, 탄수화물 13.5g, 단백질 17.2g, 지방 14.1g, 나트륨 352.2mg이에요.

국&찌개인 황태미역 곤약스프와 굽기 방식의 반찬 2종을 비교해 선택할 수 있는 구성이에요. 각 메뉴의 저염 팁과 열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨 정보를 함께 확인할 수 있어요.

재료
황태채(100g), 곤약(100g), 건미역(20g), 들깨가루(20g),
두부(50g), 된장(10g), 액젓(10g), 표고버섯(1개), 마늘(10g),
참기름(5g)

만드는 법

영양정보: 열량 124.9kcal · 탄수화물 3.2g · 단백질 14.3g · 지방 6.1g · 나트륨 790.3mg

재료
오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 발사믹소스(50g),
양파(30g), 파슬리(5g), 블루베리(20g), 레디쉬(1개)

만드는 법

영양정보: 열량 261.8kcal · 탄수화물 11.5g · 단백질 21g · 지방 14.6g · 나트륨 636mg

재료
오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 로즈마리(2g), 오렌지(1개),
새송이버섯(1개), 파슬리(5g), 땅콩(50g), 올리브오일(20g),
유자청(20g), 후춧가루(0.5g

만드는 법

영양정보: 열량 250kcal · 탄수화물 13.5g · 단백질 17.2g · 지방 14.1g · 나트륨 352.2mg